Jul 27, 2021 Ostavi poruku

Hemijski sastav svile

Svila je proteinsko vlakno, poznato i kao fibroin svile. To je polimerno jedinjenje koje sadrži dušik, a jedina baza njegove makromolekule je alfa aminokiselina. Opšta strukturna formula α aminokiselina je RCH (NH2) COOH. Budući da se njena amino grupa nalazi na α atomu ugljika pored karboksilne grupe ili karboksilne kiseline, naziva se α amino kiselina. Prema opštoj strukturnoj formuli molekula fibroina svile, bočne grupe povezane sa različitim peptidnim grupama u celom makromolekularnom lancu su različite, što je važna karakteristika prirodnih proteinskih vlakana.

Postoji 18 vrsta aminokiselina koje čine fibroin svile. Sadržaj svilenog fibroina čini oko 70%-80% svile. Među njima, glicin (gly), alanin (ala) i serin (ser) čine oko 80% ukupnog sastava.


Pošaljite upit

whatsapp

Telefon

E-pošte

Upit